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Notre alimentation perd la tête : au delà des interdits et des peurs, qui croire, que faire?

 

le 26 JANVIER 2018 par Jean-Michel Lecerf, endocrinologue et nutritionniste.

Photo crédit @sam.bellet

 

Attaquée, vilipendée, malmenée, notre alimentation perd la tête.
Entre les interdits, les angoisses, les diktats, les peurs et les scandales que nous reste-t-il à manger ?
Qui croire ? Que faire ? Quels sont les vrais problèmes alimentaires ?
Sur quoi porter notre attention pour notre santé et celle des nôtres ?
Quelles valeurs l’alimentation peut-elle véhiculer ?
Quels sens peut-on donner à l’acte de manger ?
A quoi manger sert-il, au-delà des nutriments ?”

Bibliographie

Á chacun son vrai poids - La santé avant tout  La viande -   

 

 

 

 

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